Llegó por fin la hora del Debate 8. En este caso como ya explicamos en el post anterior, vamos a peliarnos como 4, y vamos a meter tremendo relajo en la cocina de Debates Paradójicos. O sea que nos vamos a agarrar a tortazos literalmente por defendender el morfi. Y vamo y vamo...
Son dos debates separados, en los que deberán votar indistinatamente. Repetimos por si no se acuerdan:
Mariolo batidefiende el Asado de Tira vs. Mistik que delira con el Pulpón.
Diego filosofa por el Helado vs. LauraYo que le dice que se deje de joder y va por el Postre de Chocolate.
Les (y nos) deseamos suerte a todos!
A la carga nuestros valientes!
La Gerencia General.
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El postre primero... Helado vs. Postre de Chocolate
Helado
Queridos hermanos, estamos reunidos hoy para entregarnos al placer, para dejar nuestro corazón palpitar salvaje pero suavemente, para dejar nuestros ojos llenarse de lágrimas por el júbilo que provoca a nuestras sensaciones tan solo el pensar en ese placer prohibido... en ese placer de olvidarse de todo, tomar en nuestras manos esa suave textura, olfatear ese aroma único y, sin pensarlo, llevarlo a la boca.
Tan solo toca el labio y el mundo se desvanece, ya no existe nada más que vos y esa deliciosa maravilla que yo aventuro llamar el mejor invento del hombre. Dejarlo convertirse a una suave crema congelada a medida que pasea por nuestra boca haciéndonos sentir ese único placer del saber lo efímero, de dejarlo pasar por nuestra garganta, sintiendo las muy pequeñas semillitas de nuestra fruta favorita.
Tan solo así puede comenzarse una defensa a favor del helado, lo cual es bastante redundante, porque la superioridad del helado es algo que sencillamente no debe ser debatido. Aquellos que alguna vez estudiaron leyes sabrán que en la Constitución, en el Artículo 8 Versículo IX dice: "Y el helado ha de ser el mejor postre que se ha inventado, por lo tanto, el Estado velará porque los ciudadanos Uruguayos tengan acceso gratis todo el año a la cantidad de helado que desee". Sin embargo, lamentablemente, como todo este país, no se respeta; sí sucede en otros lugares. En el Tratado Internacional de Ginebra, firmado por 274 países en 2003, se establece que "El helado será el postre oficial de este milenio por tratarse del mejor postre jamás inventado".
Pero no solo se limita a la política, también a la historia, cuando el rey Tang de China cerca del 650 A.C. inventó el helado y, extasiado por su descubrimiento, se entregó peligrosamente a sus placeres, razón por la cual hoy China está perdida... Así es, si no se tiene precaución, el helado puede resultar peligroso... Recuerdo un día en el que, mientras miraba El chavo del 8 (no era tan chiquito tampoco), llegué a comerme 3 litros de helado, razón por la que luego perdí mi reino del Living por unas semanas tras una riña con mis tutores legales.
Así es, el helado ha dado para todo: de chocolate, de almendras, de café, de banana, de frutilla, de frambuesa, de limón, de menta, de cannabis, de sambayón, de cereza y de miles de gustos más, que solo se ve limitada por la imaginación del hombre. Y lo mejor de todo esto son las increíbles y potencialmente infinitas mezclas de sabores que pueden hacerse... Incluso los hay para ellas y para ellos. ¡El mundo del helado es sencillamente ilimitado!
Podría seguir interminablemente nombrando los beneficios del placer generado por dejar recorrer nuestra boca tan solo un copo de sabroso helado, pero temo que perdieran tiempo en leer en lugar de ir ahasta la heladería más cercana e invertir (para ustedes y para mí) en un maravilloso helado triple, bañado en chocolate, de sus sabores favoritos...
Diego
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P0stre de Chocolate
Lugar: Chacra “La Juanita”
Día: Sábado 11 de setiembre
Ocasión: Cumple de Laura
Desarrollo:
Hemos llegado al cumple de Laura, todo divino, re pipi-cucu con los arreglos… re-fashion todo. Bailamos, disfrutamos, comimos, tomamos… y… LLEGA EL MOMENTO DEL POSTRE!!!!!!!! Siiiiiiii… ese momento que todos esperamos, porque no me digan que no piensan cuando van a una fiesta en dejar un lugarcito para el BENDITO, EXQUISITO Y BIEN PONDERADO POSTRE. Y cuando digo postre, no digo helado… digo POSTRE con mayúsculas y en negrita, porque nadie se va a ir a tomar una pobre bola, triste y sin gracia de helado; siempre salimos corriendo para la mesa de los POSTRES, y nada como ese rico, primoroso, espectacular POSTRE DE CHOCOLATE con mousse de dulce de leche… o ese SALCHICHON DE CHOCOLATE con salsa de almendras o nueces, o esa TORTA MARBELLA a base de mousse de chocolate, dulce de leche y vainilla… MMMMMMMMMMMMMM… acaso no se les hace agua la boca??... que me vienen con otras sobremesas.
No existe ni existirá nada en el mundo como un buen POSTRE DE CHOCOLATE y que mejor que venga de la mano de expertas como para saber manejar ese manjar… porque es todo un arte también.
Que beneplácito para los ojos cuando uno va caminando por ahí y se para a ver las vidrieras de las confiterías mas prestigiosas.. o en un Shopping.. acaso nunca se pararon en esos kiosquitos que hay en medio de las plazas de comidas mirando un rico postre de CHOCOLATE??.. Y uno se pregunta… como mierda hacen para que les quede tan, pero tan rico… yo solo de pensar en un pedacito se me hace agua la boca.
Cuando veo en la tele a Silvia Ferrer trabajar ese chocolate con tanto arte, con tanta magnificencia, que de solo verlo me babeo!!!!!!!
No hace mucho me enviaron vía mail (muy malintencionado el mail), una dirección… la de los POSTRES OLASO ………………………………………………………………………………………………………………………………………….perdón… es que ingrese en la pagina y me perdí… fui a hacer un mandadito hasta el súper, y ya volví… acá tengo mi porción de postre olaso para comérmelo YO SOLA ahorita…estos postres son esos que uno va al súper y los ve con una carita que nos dicen: “llévame”… “llévame”.. pero como yo soy fuerte y tengo mucha voluntad para decirles que no… SOLO ME LLEVO UNO…, si… los otros que se queden. Que se piensan que soy tan buena como la dueña de los 101 dálmatas, que perro que ve tirado se lo lleva pa la casa.. no, no, no… solo uno, no sea cosa que el resto de la gente me termine linchando por glotona….
Ahora… cierren los ojos… imaginen… vean en su mente… que les apetece mas?... un helado, frío, sin forma, insulso, sin gracia… o una exquisita, deliciosa, primorosa, placentera porción de POSTRE DE CHOCOLATE…
LauraYo
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La Carne después... Asado de Costillar vs. Pulpón
Asado de Costillar
¿A quién se le puede ocurrir discutir qué vas a poner en la parrilla?
Está más que claro, ¿dónde vivís?, si hasta los venusianos mueren por el asado de tira, o buen costillar a la parrilla. Ta, y no te digo Parrado y Canessa porque me vas a decir que es un golpe bajo lo mío ... eso si no has visto el último libro donde vuelven a detallar (y con más lujo de morbo que antes) lo que hicieron ... en fin, siguen currando a "costillas" de sus amigos.
Señoras y señores presentes, arrimense al fueguito, sirvanse un medio y medio bien frío, que vamos a preparar un buen costillar a la parrilla.
Fin de año, Nochebuena, como sea; ¿qué es lo más popular, lo más tradicional por estas tierras benditas?. Un lechón, un cordero o un buen asadote de tira (costillar). Y a veces, más tradicional aún, un asado con cuero ... mmmmmmmmmm
¿Me querés decir como carajo lo asamos con cuero sin los huesos?
El asado con cuero, ya que estamos, es de los más ricos. La carne queda tierna y con un sabor exquisito.Asar una buena tira o un lechón o un cordero (no, el milico hijodeputa no) es un rito sagrado de nuestras tierras. Bah, es un rito que viene desde que el hombre descubrió el fuego y se hace en toooodo el planeta. Los chinos, que tienen los ojos chiquitos porque les viene el humo a la cara; los neozelandeses con su ukachaka tan brabucón, se rinden como el mejor ante un costillar a la parrilla. Los colombianos que emborrachan la carne con cerveza o los yankis con sus barbacoas. Todos, por más costumbres regionales distintas que tengamos, nos babeamos y honramos la parrilla con su costillar asándose.
Ahora, que tenemos las fiestas findeañeras, no te va a poner a mariconear con comer un bife, un churrasquito? ... dejate de joder (ah, esa es frase de LauraYo, sorry). Te justás con la familia o con amigos en las clásicas despedidas, tiras unos costillares a la parrilla y vamo' arriba.
Pero además, por si fuera poco en estos tiempos de crisi', te sale más barato, ahorrás. Fijate que si servís pulpa, tenes que comprar mucha o rellenar el plato con pelotudeces pseudo rusas inventadas por un gallego con las sobras de la semana en el bar. Pero con un costillar no pasa eso. Vos servís un cacho de tira bien asadita y el comensal se recontra entretiene cortando contra los huesos, buscándole la vuelta con el cuchillo o agarrando con la mano y pelando el hueso con los dientes; una maravilla, comen y se entretienen. Si servís 300 gramos de pulpa, eso se comen; si servís 300 de costillar, se comen la mitad .... sin proponértelo, ¡es dietético!! ... Que me venís con el veneco ese y sus reduce fat fast ... (flat flat serán).
LA CARNE CONTRA EL HUESO ES LA MÁS SABROSA (convencete) .
Claro, estoy hablando de asados con una mujer ...., nosotros si entendemos de carnes, ¿ah no?...
Mariolo
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Pulpón
Acá estoy de vuelta para defender a lo Coca Sarli, lo que está entrado en carnes: la pulpa sin hueso. Y además, como si fuera poco, me tocó en suerte debatir contra Mariolo - el otro capanga del blog -, el cual admiro mucho y tengo en alta estima, aunque mientras escriba estas líneas eso no será tenido en cuenta.
Vayamos a los bifes…
Cuando pensamos en comer carne, ¿qué nos imaginamos?
Un Irre-sis-ti-ble pulpón a punto, jugoso y tierno, perfumado del humo y la brasa de la madera de monte, siendo cortado suavemente en una tabla… Snif!!! Hasta me parece apreciarlo desde acá…
Mmmmmmmm…(hay qué hambre que tengo!!)
Pero mejor vayamos a una parrillada a investigar qué es lo que prefieren el 80% de los clientes.
Lugar: Parrillada La Taba Loca.
Mozoquequierebuenapropina: ¿Qué se va a servir señor? Porque si Ud. no lo sabe, acá estamos para satisfacer sus deseos gastronómicos más bajos, dado que tenemos una selecta variedad de carnes y achuras para deleitar el paladar de nuestros comensales…. Le dije qué elegante que está Ud?
Carnecongustonopica: Ah! Muchas gracias. Estaba pensando en una parrilladita.
Mozoquequierebuenapropina: ¿Y qué prefiere? ¿Empezar con una picadita de chorizo, morcilla, chotos y mollejas?
Carnecongustonopica: Sí, sí, eso está muy bien…
Mozoquequierebuenapropina: Y de carne, ¿qué prefiere? ¿Una pulpa sin hueso o asado?
Si contesta asado, el asunto termina ahí. Este sujeto es claramente un individuo que tiene las venas taponeadas de chicharrones, que ama chupar los huesitos y la grasa de una tira tipo zapato, en la que hay que ser cuasi un neurocirujano para poder sacarle algo de carne comestible. Y seguro que se va a quedar con pocos dientes ya a los cuarentaypoco. O sea, hablando en criollo: está en el horno.
Si contesta carne sin hueso (pulpón en cualquiera de sus versiones), se le abrirá el paraíso:
Mozoquequierebuenapropina: ¿Filete de Ternera, Pulpón, Colita de Cuadril, Petit entrecot, Picanha, Pecceto, Medallones de Lomo o Filet Mignon? (Seguramente al comensal se le haga agua la boca mientras elige qué pedir).
Y el orgasmo gastronómico recién empieza porque vienen las preguntas de rigor sobre la preferencia personal del cacho de carne en cuestión: ¿A punto, crudón o cocidito? Ahhhhhh!!!
Evidentemente podemos deducir que este comensal es una persona con un excelente paladar, dado que este tipo de carne es considerada la más exquisita por su suave textura y bajo contenido en grasa (o sea que es casi diet y no aporta colesterol) y por ende es la mejor para la exportación. ¿O me van a decir que exportan el Asado del Pepe (que es asado sin vacío??!!)
Cualquiera sabe que quien no come pulpón es un looser!! Se va a perder el delicioso aroma, la incomparable textura y el sabor tierno de esa carnecita jugosita que se deshace en la boca al morderla. Y no se olviden de ponerle Chimichurri!!
Acá les dejo una recetita del chimichurri de Mistik para cuando hagan carne como la gente.
Para concluir les comento que si votan por mí, de yapa les dejo además unas recetas para cocinar un buen pulpón…
Buen provecho y voten por mí!
Mistik
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Ahora a sufragar:
Y? Quién defendió mejor al postre? Para votar andá acá.¿Asado de Tira o Pulpón? Opiná acá.Les recordamos que está habilitada la opción de un voto por IP por día, así que ya saben. Manejensen.
Si no los vemos (cosa que va a pasar con casi total seguridad) que tengan Feliz Navidad.
La Gerencia General.
Segundo les vamos a contar en qué consiste el próximo debate, porque ni Mariolo me dió licencia a mí ni yo se la dí a él. ¿Qué se piensan? Entonces de calientes (mutuamente) decidimos peliarnos entre nosotros (chocolate por la noticia y mermelada por la pavada), entonces nos dijimos ché bó, porqué querés discutir?... tonce le dije si no le parecía que Papá Noel era más canchero que los Reyes Magos, y él me dijo que no, entonces le dije que era un turro y él me dijo que más turra era yo, mi abuela y mi tía Gregoria, entonces le dije que se fuera a freír espárragos y... y.... y .... ta, no da que les siga contando. En vez de seguirnos carajeando ahí, pensamos que lo mejor era hacer un debate público que zanjara la cuestión.
